우육면관 을지로 청계천 광화문 홍콩 맛집 미쉐린 미슐랭 가이드 서울

누들이 먹고 싶을 때

안녕하세요 준템버입니다. 날씨가 점점 더워지는 요즘 냉면이 당기지 않으시나요? 저도 더운 날에는 시원한 물냉면이 가장 먹고 싶은 음식이기도 합니다. 하지만 더운 날씨임에도 불구하고 따뜻한 우육면(우육탕면)이 먹고 싶을 땐, 제가 근무하는 을지로 근처의 우육면관 그 주에서도 청계천점을 자주 찾곤 합니다. 이 근방의 식당 중에서 가장 인기가 높기 때문에 미리 가서 대기명단에 이름을 올리지 않으면 가게 앞에서 순번을 기다려야 하는 곳이기도 합니다.

 

우육면관의 대표메뉴인 우육면 특

 

푸짐한 고기와 진한 국물

우육면관은 제공되는 메뉴가 매우 단출합니다. 우육면 특, 우육면, 수교 그리고 오이소채가 전부입니다. 저는 항상 우육면 특을 먹는데 위의 사진에서 보시는 바와 같이 고기가 푸짐하게 나옵니다. 보기만 해도 먹음직스럽지 않으신가요? 고기도 전혀 질기지 않고 부드러워서 어른이나 아이 모두 좋아할 만한 식감을 보여줍니다. 우육면만 먹을 경우 살짝 부족할 수도 있는데, 흰쌀밥은 무료로 제공이 되니 국물에 말아서 드시면 든든하게 식사를 하실 수 있습니다.

 

 

 

물만두 수교

아무래도 면만 먹기엔 아쉬움이 좀 있다면 수교도 같이 드시면 배부르게 식사를 하실 수 있습니다. 홍콩식 물만두로 안에 고기도 푸짐하게 들어 있고, 이국적인 맛이기 때문에 해외에서 식사를 하는 듯한 느낌도 받으실 수 있습니다. 양은 두 명이서 먹기엔 적당합니다.

 

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