아스파탐 발암물질 분류 세계보건기구인 WTO에서 인공감미료인 아스파탐을 발암 가능성이 의심되는 물질로 분류할 것으로 예상됨에 따라 관련 유통 및 식품업계에서는 큰 타격이 있을 것으로 보입니다. 설탕을 제거한 제로콜라, 막걸리 등이 영향을 받고 있으며, 아스파탐을 사용하지 않는 식품업계에서는 적극적으로 관련 논란을 차단하고 있습니다. 아스파탐은 무엇인가? 아스파르테임이라고도 불리는 아스파탐은 인공 감미료 중 하나로서 식품에 달콤한 맛을 더해주는 역할을 합니다. 아스파르테임은 천연 감미료인 자일로오스와 비교하여 200배 이상 당도가 강하며, 칼로리가 거의 없습니다. 따라서 콜라, 사이다 등 제로가 붙는 탄산음료에 아스파르테임이 널리 사용되고 있습니다. 아스파탐 상세내용 바로가기 클릭 섭취량 기준은? 전문가들..

1. 코카콜라의 역사 미국의 약사인 존 스티스 펨버턴(John Stith Pemberton)에 의해 만들어진 음료로 원래는 소화제와 포도주가 들어갔다. 하지만 포도주에 들어간 알코올로 인해 많은 사람이 마시지 못하자 포도주를 탄산수로 대체한 후 새로운 음료를 만들었고, 팸버턴의 경리직원이었던 프랭크 M. 로빈슨(Frank M. Robinson)이 주성분의 이름을 조합해서 코카콜라(Coca Cola)라는 이름을 붙였다. 1886년 당시엔 첨가물 없이 순수히 코카잎 추출 성분과 콜라나무껍질 원액과 탄산수로 만들어졌으며, 이것만으로는 부족해서 첨가물을 저 넣고 만든 것이 오늘날의 코카콜라이다. 이후 로빈슨은 펨버턴과 동업자가 되었고, 펨버턴 사후에는 에이서 캔들러와 동업하여 코카콜라 컴퍼니를 창립했다. 특히 ..