소금 값 가격 75% 급등 천일염 사재기 염전 감소 햇소금 꽃소금

최근 '소금 사재기' 현상으로 인해서 천일염을 비롯한 소금 가격이 급등하고 있습니다. 후쿠시마 오염수 방류로 인한 소금의 방사능 오염을 염려한 심리적인 요인이 강력하게 작용한 것으로 풀이됩니다. 더욱이 염전에서 일하는 인력의 고령화 등으로 염전 면적이 급속히 줄어들고 있는 점도 공급측면에서 가격상승을 부추기고 있습니다. 더욱 심각한 것은 업소용 소금의 경우 가격이 열흘 전보다 75%나 급등하였습니다. 만성적인 공급부족 천일염 시장은 고령화로 인한 일손 부족 등으로 폐업하는 염전이 늘어나는 등 공급부족의 가능성을 항상 가지고 있다는 점입니다. 대신 최근 몇 년간 염전 대신 태양광 발전으로 전환하는 등 수익성 개선을 위한 결과로도 풀이됩니다. 기후 역시 중요한 요인으로 작용하고 있습니다. 맑은 날이 많아야 ..

2023.06.18